يُعد الفول من البقوليات الخضراء التي توجد على شكل حبوب مغلّفة بقشرة خارجية، وعند تحضيره يتم إزالة الحبوب عن القشرة، ولكن يبقى الفول على شكله عند طهوه للتدميس.

ومن بين أنواعه هو الفول الأخضر أو الحراتي، الذي يُعد مصدرًا غنيًا بالعديد من المعادن، ويساعد في تغطية احتياجات الجسم اليومية.

في التقرير التالي، يستعرض «كل النجوم» 10 معلومات عن الفول الحراتي.

1. مفيدة جدًا لمن يعانون من مرض السكري.

.2 يتسبب في شعور آكله بالشبع لفترة طويلة، لاستغراقه مدة طويلة حتى ينتهي امتصاصه.

3. يقوي المناعة.
4. يعمل على خفض مستوى الضغط المرتفع.
5. مفيد للقلب بزيادته لنسبة الكوليسترول.
6. غني بالبروتينات والفيتامينات والأملاح.
7. تحسن الحركة لدى مرضى باركينسون والتخفيف من حالتهم.
8. يساهم في تقليل الإجهاد التأكسدي.
9. يثبط تكاثر الخلايا السرطانية.
10. مصدر غني بالمركبات الفينولية.