10 نصائح لتحصلين علي طبخة رائعة

1. التحضير: التحضير هو سر النجاح.. حضرى لوجبة اليوم التالى لتوفرى على نفسك الكثير من الوقت.

2. كلما صغر حجم الشيء المخبوز، كلما كان عليكِ أن ترفعى حرارة الفرن وتقللين وقت الخبز.

3. خزنى البهارات فى مكان بارد جاف ومعتم، فالحرارة والرطوبة والضوء يفقدوا البهارات نكهتها.

4. ابشرى القليل من قشر الفاكهة مثل البرتقال أو الخضار على السلطة، لإضفاء نكهة منعشة ومميزة لها.

5. جهزي المرق بكميات كبيرة وخزنيها مقسمة في أكياس بلاستيك فى الفريزر، حتى يمكنك استخدامها في أي وقت لعمل الحساء أو الصلصات المتنوعة.

6. بعد قلى البيض العيون وتقديمه فى طبق، ضعى القليل من خل الفاكهة، كالتفاح أو العنب فى طاسة قلى البيض، وسخنيها قليلاً، واضيفى الصلصة على البيض لإضفاء نكهة جديدة له.

7. ضعى الدواجن فى محلول ملحى قبل طهيهم، حتى تظهر نكهتم بقوة أثناء الطهى.

8. اسلقى المكرونة لمدة أقل بدقيقة عما ينصح به على الكيس، واستكملى طهيها فيما بعد مع الصلصة.

9. إذا كان لديكِ عزومة، لا تجربى وصفات جديدة، اطهى الأصناف التى تبرعين في طهيها.

10.بعد تحضير الثوم، امسحى يديكى بشدة فى حوض المطبخ “الستينليس ستيل” قبل غسلهم، سوف تزول الرائحة من يديكِ تماماً.